Profesjonalne urządzenia do przygotowywania mrożonych napojów wyróżniają się szeregiem nowoczesnych technologicznych rozwiązań, które mają bezpośredni wpływ na wydajność ich pracy i jakość wytwarzanych deserów. Najlepsze granitory na rynku cechują się przede wszystkim wysoką mocą układu chłodzenia, która przeważnie się waha pomiędzy 300 a 700 wat w zależności od wielkości pojemników i liczby komór.

Istotnym parametrem jest również rodzaj chłodzącego czynnika – zaawansowane granitory wykorzystują ekologiczne rozwiązania zgodne z obowiązującymi aktualnie normami środowiskowymi. Ważnym elementem konstrukcji każdego granitora jest system mieszania, jaki odpowiada za utrzymywanie jednolitego wyglądu napoju. Wysokiej klasy urządzenia dysponują silnikami o mocy między 50 a 150 W, które napędzają mieszadła ze stali nierdzewnej albo wytrzymałego tworzywa.

Dobre modele także oferują regulację prędkości mieszania oraz możliwość ustawienia kierunku obrotów, co zapobiega zbyt mocnemu napowietrzaniu produktu i tworzeniu się krystalicznych struktur lodowych. Pojemność zbiorników jest kolejnym kluczowym parametrem, profesjonalne granitory oferują komory o pojemności od 5 do nawet 15 litrów, co pozwoli na wykonanie odpowiedniej ilości napoju w zależności od przewidywanego zapotrzebowania. Urządzenia z wieloma komorami, mające do kilku niezależnych pojemników, pozwalają na serwowanie jednocześnie paru rodzajów deserów, a przy okazji zakupów można zamówić też od razu akcesoria dodatkowe, na przykład takie jak podgrzewacz do nachos.

+Tekst Sponsorowany+